Melanzana dal cuore di pane, ossia le mie Melanzane ripiene vegan

Sembra il titolo di un racconto per bambini ma in realtà l’avventura è culinaria. Questo articolo condivide il mio modo di fare le melanzane ripiene (chiaramente vegan come tutte le […]

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Cannelloni Vegani, ricette per le feste.

Settimana di feste? Sulla scia delle mie lasagne vegan, ecco un altro gustoso piatto per festeggiare in maniera cruelty-free! Voglia di Cannelloni saltami addosso. Seguendo rigorosamente i principi del mangiare […]

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Lasagne Vegan: una ricetta per le feste.

Se per le feste amate la pasta al forno ma siete diventati vegani (o vegetariani) e allo stesso tempo non volete rinunciare alle vostre tradizioni; se non siete vegani ma […]

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Rigatoni vegan: cavolfiore e piselli.

Vegano non è complicato. Vegano è semplice, nutriente e anche un po’ banale! Questo “banale” sembra una critica ma in realtà è un vanto, una delle risposte che si possono […]

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Secondi piatti vegan: Burger di soia con friggitelli e rucola

Ecco un “secondo piatto” sfizioso tutto vegan, da servire per voi o se avete ospiti e volete fare bella figura: Un hamburger vegan della marca Sojasun (nella foto ho usato […]

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Insalatona e Peperoni arrostiti al forno – Secondi vegan.

Insalatona e Peperoni arrostiti al forno, un piatto vegan dove la semplicità sfida il gusto. Sfatiamo il mito che per mangiare qualcosa di gustoso bisogna sgobbare in cucina oppure passare ore […]

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Spaghetti con peperoni, zucchine e patate… Primi piatti vegan.

Un ricco e gustoso primo vegan da mettere in tavola per soddisfare ogni palato. Cosa serve [per 2 persone]: 200g di spaghetti; 1 peperone giallo di medie o piccole dimensioni; […]

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Fusilli con cavolfiore alla pizzaiola

Un primo vegan gustoso, facile e veloce da preparare. Cosa serve [per 2 persone]: 300g circa di cavolfiore 200g di fusilli 1 barattolo di pelati 1 spicchione d’aglio Sale, olio, […]

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Carciofi ripieni vegan

Sono golosa… ebbene si! Le cose ripiene mi provocano l’acquolina. Senza troppi giri di parole, oggi vi presento la mia ricetta per dei Carciofi Ripieni 100% vegan e cruelty free! […]

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Gâteau di patate vegan

Il gateau di patate non necessariamente deve contenere alimenti derivanti da crudeltà e sofferenza. La tradizione lo vuole con il prosciutto, la scamorza e le uova… personalmente lo trovo magnificamente […]

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