Indubbiamente di panini ne ho mangiati tanti, ma proprio tanti. E in passato ho anche fatto la classifica dei miei panini. Ma di recente ne ho creato uno nuovo e… […]
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Categoria: Ricettario Vegano – Secondi e contorni
Melanzana dal cuore di pane, ossia le mie Melanzane ripiene vegan
Sembra il titolo di un racconto per bambini ma in realtà l’avventura è culinaria. Questo articolo condivide il mio modo di fare le melanzane ripiene (chiaramente vegan come tutte le […]
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Spiedini di… Banagole.
Un po’ banane, un po’ fragole… non banali gole ma sole per gole non banali. Ecco, gli zuccheri mi hanno dato alla testa… ma ne è valsa la pena! Tempo di […]
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Due secondi vegan a base di mais: più ferro e meno anemia.
Nel ricettario vegan oggi voglio aggiungere due suggerimenti per dei contorni che personalmente uso come secondi o addirittura come piatti unici poiché sono completi di tutti gli elementi necessari a […]
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Secondi piatti vegan: Burger di soia con friggitelli e rucola
Ecco un “secondo piatto” sfizioso tutto vegan, da servire per voi o se avete ospiti e volete fare bella figura: Un hamburger vegan della marca Sojasun (nella foto ho usato […]
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Insalatona e Peperoni arrostiti al forno – Secondi vegan.
Insalatona e Peperoni arrostiti al forno, un piatto vegan dove la semplicità sfida il gusto. Sfatiamo il mito che per mangiare qualcosa di gustoso bisogna sgobbare in cucina oppure passare ore […]
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Patate alla pizzaiola e spinaci – Secondi Vegan
Patate alla pizzaiola e spinaci per due persone. Un buon secondo Vegan. Cosa serve per gli spinaci: mezzo chilo di spinaci surgelati (non ho trovato quelli freschi) due spicchi d’aglio […]
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Cosa metto nel panino vegan?
Si avvicina la primavera, tempo di pic-nic. Pranzo al sacco con gli amici ma… cosa metto nel panino? Quando sono diventata vegana questo è stato un argomento un po’ spiazzante. […]
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Carciofi ripieni vegan
Sono golosa… ebbene si! Le cose ripiene mi provocano l’acquolina. Senza troppi giri di parole, oggi vi presento la mia ricetta per dei Carciofi Ripieni 100% vegan e cruelty free! […]
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Gâteau di patate vegan
Il gateau di patate non necessariamente deve contenere alimenti derivanti da crudeltà e sofferenza. La tradizione lo vuole con il prosciutto, la scamorza e le uova… personalmente lo trovo magnificamente […]
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