Già in passato avevo accennato al Molise. La notizia di qualche tempo fa sulla volontà dell’Università delle Generazioni di Agnone, nella Regione Molise, di diventare la capitale vegan d’Italia mi […]
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Autore: Maria
Due secondi vegan a base di mais: più ferro e meno anemia.
Nel ricettario vegan oggi voglio aggiungere due suggerimenti per dei contorni che personalmente uso come secondi o addirittura come piatti unici poiché sono completi di tutti gli elementi necessari a […]
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Yoga e vegan
Le feste son finite e un anno se ne va… son diventato grasso, lo sai che non mi va! Bene, se avete colto la citazione dei Righeira potete farvi una […]
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Lasagne Vegan: una ricetta per le feste.
Se per le feste amate la pasta al forno ma siete diventati vegani (o vegetariani) e allo stesso tempo non volete rinunciare alle vostre tradizioni; se non siete vegani ma […]
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Curarsi con la natura: il Prezzemolo.
Come in precedenza ho trattato l’alloro, oggi tratterò di un’altra erba di uso comune e nota a tutti: il prezzemolo, una delle spezie più note soprattutto in cucina. Ma le […]
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Rigatoni vegan: cavolfiore e piselli.
Vegano non è complicato. Vegano è semplice, nutriente e anche un po’ banale! Questo “banale” sembra una critica ma in realtà è un vanto, una delle risposte che si possono […]
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Sciroppo d’acero – dolcificante vegan ipocalorico che sa di caramello
Bando allo zucchero, continua il discorso sui dolcificanti naturali e … naturalmente vegan. Se in un mio vecchio articolo ho parlato della Stevia e di tutti i suoi benefici (antitumorali, […]
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Zucca: il frutto più buono e divertente.
Ma perché, la zucca è un frutto? Si, come anche i pomodori! Nonostante vengano comunemente classificati come ortaggi, tali non sono. Si sviluppano dai fiori dopo l’impollinazione e hanno i […]
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Basta Pasta a pranzo! Meglio a cena.
Fino a qualche anno fa era mia consuetudine mangiare la pasta a pranzo ed evitarla la sera perché mi era stato inculcato il mito che di sera è assolutamente nocivo […]
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Leggere le etichette per un Consumo Consapevole
A meno che voi non siate respiriani… penso che questo articolo potrebbe esservi d’aiuto, a prescindere dal fatto che siate vegani, vegetariani, onnivori o quant’altro,. La questione principale che sto […]
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