Fusilli con cavolfiore alla pizzaiola

Un primo vegan gustoso, facile e veloce da preparare.

Cosa serve [per 2 persone]:

  • 300g circa di cavolfiore
  • 200g di fusilli
  • 1 barattolo di pelati
  • 1 spicchione d’aglio
  • Sale, olio, origano q.b.

Cosa fare:

Prima di tutto lessate il cavolfiore.

Cotto il cavolfiore, dovete preparare la pizzaiola. Quindi: soffriggete l’aglio in un filo d’olio, fatelo imbiondire ma non troppo e versate i pelati. Schiacciateli con una forchetta e lasciate cuocere a fuoco medio per una decina di minuti. Correggete con sale e origano e ultimate la cottura.cavolfiore pizzaiola

 

Ora che avete pronta la vostra pizzaiola, aggiungete i cavolfiori e fateli insaporire.

 

Nel frattempo fate bollire l’acqua per la pasta. Appena questa sarà cotta scolatela e versatela nel cavolfiore alla pizzaiola. Mantecate per qualche minuto e servite.fusilli per blog

 

 

 

 

 

 

Un consiglio: l’acqua di bollitura dei cavolfiori è ottima per innaffiare le piante poiché ricca di vitamine. Versatela nei sottovasi e non direttamente nella terra altrimenti rischiate la formazione di insetti e vermetti. Versata nei sottovasi è ottima per avere piante rigogliose! Provate per credere!

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