Cavolini e Patate, ricetta vegan / Brussels sprouts and potatoes, vegan recipe

Per iniziare, una ricetta vegan facile facile: Cavolini di Bruxelles e patate, tutto al vapore.

vaschetta cavolini   Cosa serve: (per 2 persone)

– una vaschetta di cavolini (come quella in foto)

– 4 o 5 patate (preferibilmente le gialle)

 

Togliete le foglie esterne dei cavolini di Bruxelles e pelate le patate.

Tagliate le patate come preferite, a cubetti o a spicchi.

Il tutto va cotto insieme al vapore e poi condito con olio crudo, sale e origano (l’origano solo sulle patate).

Con la vaporiera i tempi di cottura sono stati all’incirca una quarantina di minuti per entrambi. Ma è facile capire quando sono cotti, basta infilare una forchetta, se infilza facilmente sono pronti.

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To start, an easy easy  vegan recipe:

What you need: (for 2 people)

  – A bowl of sprouts (like the one in the picture above)

  – 4 or 5 potatoes ( preferably yellow )

 

Remove the outer leaves of Brussels sprouts and peel the potatoes .

Cut the potatoes as you like , cubes or slices.

Everything must be cooked together with the steam and then seasoned with olive oil , salt and oregano ( oregano only on potatoes ) .

With the steam cooking times were approximately forty minutes for both. But it is easy to understand when they are cooked, just put a fork, if it skewering easily sprouts and potatoes are ready.

vaporiera

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