Cannelloni Vegani, ricette per le feste.

Settimana di feste? Sulla scia delle mie lasagne vegan, ecco un altro gustoso piatto per festeggiare in maniera cruelty-free! Voglia di Cannelloni saltami addosso. Seguendo rigorosamente i principi del mangiare […]

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Prodotti Vegan dal Molise: vi consiglio l’Orto d’Autore.

Già in passato avevo accennato al Molise. La notizia di qualche tempo fa sulla volontà dell’Università delle Generazioni di Agnone, nella Regione Molise, di diventare la capitale vegan d’Italia mi […]

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Due secondi vegan a base di mais: più ferro e meno anemia.

Nel ricettario vegan oggi voglio aggiungere due suggerimenti per dei contorni che personalmente uso come secondi o addirittura come piatti unici poiché sono completi di tutti gli elementi necessari a […]

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Yoga e vegan

Le feste son finite e un anno se ne va… son diventato grasso, lo sai che non mi va! Bene, se avete colto la citazione dei Righeira potete farvi una […]

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Lasagne Vegan: una ricetta per le feste.

Se per le feste amate la pasta al forno ma siete diventati vegani (o vegetariani) e allo stesso tempo non volete rinunciare alle vostre tradizioni; se non siete vegani ma […]

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Curarsi con la natura: il Prezzemolo.

Come in precedenza ho trattato l’alloro, oggi tratterò di un’altra erba di uso comune e nota a tutti: il prezzemolo, una delle spezie più note soprattutto in cucina. Ma le […]

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Rigatoni vegan: cavolfiore e piselli.

Vegano non è complicato. Vegano è semplice, nutriente e anche un po’ banale! Questo “banale” sembra una critica ma in realtà è un vanto, una delle risposte che si possono […]

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Sciroppo d’acero – dolcificante vegan ipocalorico che sa di caramello

Bando allo zucchero, continua il discorso sui dolcificanti naturali e … naturalmente vegan. Se in un mio vecchio articolo ho parlato della Stevia e di tutti i suoi benefici (antitumorali, […]

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Zucca: il frutto più buono e divertente.

Ma perché, la zucca è un frutto? Si, come anche i pomodori! Nonostante vengano comunemente classificati come ortaggi, tali non sono. Si sviluppano dai fiori dopo l’impollinazione e hanno i […]

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Basta Pasta a pranzo! Meglio a cena.

Fino a qualche anno fa era mia consuetudine mangiare la pasta a pranzo ed evitarla la sera perché mi era stato inculcato il mito che di sera è assolutamente nocivo […]

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